お持ち帰りの一品・１１０(時々おじカフェ)

今回は来院されている方から教えて頂いていた。

『COMPARTIR VALOR(コンパルティール ヴァロール)』さんに

行ってきました。

食べてきましたのは…

“エサンス”

バニラとコーヒーとノワゼットの組み合わせ。

外側のバニラと中のコーヒーのスポンジが絶妙のバランス！

中に入ったナッツとオレンジ(だったかな？)が

食感と美味しさを際立てます。あと曲線のフォルムが好きです(笑)

苦味のあるエスプレッソも良く合っていました。

神戸の老舗“元町ケーキ”を手がける“大西シェフ“の

新ブランドだそうで、これからどんな作品が生まれるか楽しみですね！