久々の…カフェ・モニ計画!

久々の“カフェ・モニ計画”

待ちに待った方も多いのでは!

えっ!そもそも知らない…気を取り直しまして…(笑)

 

いつも、美味しいコーヒー豆を提供して頂いている

Beyond Coffee Roastersさんにて

良さげな商品を販売しておりましてので、入手してまいりました!

『SIMPLIFY the Brewer』

 

コーヒー器具の輸入販売をしているBATHTUB COFFEEさん監修の

オリジナルコーヒードリッパーなんです!

ただのプラスチックのドリッパーでは?と思われますが

“トロガミドCX”と呼ばれる素材を使っており、これが熱伝導率も良い上に

ちょっとやそっとの事で割れないぐらい超頑丈な素材だとか…

これで、何回落としても大丈夫!(笑)

 

その他の性能などは、BATHTUB COFFEEさんとビヨさんのブログなどで

チェックしてみてください(手抜きさせて頂きます 笑)

では、実践してみましょう!

ペーパーは、Kalitaさん“ウェーブフィルター185”推奨との事。

セッティングした後に、ペーパーを軽く湯をかけリンスします(ここ重要)

今回のコーヒーは、もちろんビヨさんで購入した“ルワンダ”

挽き目は、かなり細かめの設定が良いとの事で、普段の2倍近く細かめに

ドリップなんですが、30秒ほど中心に湯を流して後は落ち切るのを待つだけ!

蒸らしも、のの字にグルグルと数回に分け注湯する事もナッシング!

それで大丈夫なの?と思いながら…

お気に入りのカップに移し、いざ実飲!

 

…美味い!!

自身の未熟なハンドドリップを痛感させて頂きました(笑)

ホントに今までの工程はなんだったのかと思うほど目から鱗!

雑味が無いといいますか、強靭なコーヒーが出来上がります(分かりにくい)

コーヒー屋さんできるんちゃうか?と錯覚するほどに(笑)

自宅でコーヒーを淹れている方には本当にオススメです!!

 

ただ問題は…

他にもドリッパーを持っている事…

 

どれも良いドリッパーなので、並行して使用したいと思いますが

もし、欲しい方がいらっしゃるのなら格安でお譲りします(笑)

NO COFFEE! NO LIFE!